لماذا تذوب قطع السكر أبطأ من حبيباته?

إجابة معتمدة

تتكون المادة من حالات ثلاثة وهي: الحالة الصلبة والسائلة والغازية، بحيث يمكن لكل مادة أن يطرأعليها العديد من العوامل فتتأثر بها، فمثال ذلجك أن جزيئات الماء تتحول إلى حالة غزاية عندما تتعرض للحرارة، وأيضاً قطعة الثلج فهي تعد مادة صلبة لكن عند تعريضها للحرارة فإنها تذوب وتتحول لمادة سائلة.

لماذا تذوب قطع السكر أبطأ من حبيباته

ويتعبر السكر من المواد التي تذوب في الماء بسرعة عند تحريكه، وهو يستعمل في صنع الحلويات، ولا غنى في كثير من الصناعات، وهو وسيلة من وسائل حفظ الأطعمة، فبعض الأغذية تُحفظ بالتسكير مثل " المربى".

الإجابة هي /

لأن حبيبات السكر بينها فراغات فتأخذ وقتاً أطول في الذوبان، أم القطعة الواحدة تذوب بسرعة لتقارب جزيئياتها.

لماذا تذوب قطع السكر أبطأ من حبيباته

الإجابة هي /

لأن حبيبات السكر بينها فراغات فتأخذ وقتاً أطول في الذوبان، أم القطعة الواحدة تذوب بسرعة لتقارب جزيئياتها.